2018年2月

  • 2018.02.15

イタリアワインに使われているブドウ品種を赤と白それぞれご紹介

ワインがブドウから造られていることは皆さん知っていることと思います。 ですが、そのブドウにも他の野菜やフルーツと同じように「品種」があり、その品種によって風味や香りが異なってきます。そのことから、ワインの造り手たちはワインの造り方はもちろん、どの品種のブドウを使うか、はたまたどんな品種をどのようにブレンドするかで試行錯誤しています。 そのブレンドの違いによって、ワインの味わいがさらに複雑で多彩なも […]