ワインを楽しむために

  • 2019.06.16

イタリアワインを知るなら外せない!イタリアの有名なワイン

イタリアはワインの生産で有名で、現在ではワイン誕生の地・フランスを押さえて生産量1位になる年もあります。 ワイン造りは原料であるブドウを育てるための土壌やワインを熟成するための気候が味わいに大きな影響をもたらすことから、その国、地域ごとに風味が大きく異なります。 特にイタリアワインは安価で気軽に飲むことができるデイリーワインも数多くありますが、中には世界的にも美味で有名なワインも。 イタリアワイン […]

  • 2019.03.30

イタリアワインの魅力をより一層楽しめる料理とおつまみ

ワインはワインだけで楽しむものではなく、食事と合わせて飲む、ということの方が多いでしょう。特にワインは一緒に食べる料理やおつまみとの組み合わせにより、相乗効果でさらに旨味が増していく飲み物でもあります。 ですが、ワインにはそれぞれに味わいが異なることから、そのワインと相性が良い食事というのは少しずつ異なるのも事実。 今回は、イタリアワインと相性が良い食事と、特におすすめしたい組み合わせについてご紹 […]

  • 2019.01.19

ワインを楽しむために持っておきたい道具一式ご紹介

ワインを楽しむためには、何もワイン本体さえあれば良いというわけではありません。 ワインと一緒に味わう食事やワインを飲む人の知識や好み、雰囲気づくりなどによってワインの楽しみ方は大きく変わってきます。 その中で、ワインをより美味しく楽しむために必要なのが、ワインに関する道具です。 ワインをより楽しむために持っておきたい道具とはどのようなものが挙げられるのでしょうか? ワインを楽しむために持っておきた […]

  • 2018.05.12

長く楽しみたい方必見!ワインの保存の仕方について

美味しいワインを購入したら、出来るだけ長く楽しめるように保存方法についても考えてみませんか? 特に、ワインは一度開封するととても劣化しやすい飲み物でもあります。 ヨーロッパでは一度開封したワインはその日のうちに飲み切れ、という格言もありますが、一人暮らしで、しかもよほどの大酒呑みというわけでなければそれは難しいですよね。 ワインはお酒ですので、無理に飲みきる必要はありません。 飲み切らない場合は、 […]

  • 2018.02.15

イタリアワインに使われているブドウ品種を赤と白それぞれご紹介

ワインがブドウから造られていることは皆さん知っていることと思います。 ですが、そのブドウにも他の野菜やフルーツと同じように「品種」があり、その品種によって風味や香りが異なってきます。そのことから、ワインの造り手たちはワインの造り方はもちろん、どの品種のブドウを使うか、はたまたどんな品種をどのようにブレンドするかで試行錯誤しています。 そのブレンドの違いによって、ワインの味わいがさらに複雑で多彩なも […]